Llega el otoño y con él la temporada alta de setas y todos los aficionados a las setas comestibles y a buscar setas en el monte, saben que empieza lo bueno.En nuestra geografía existen un buen número de lo que podríamos llamar paraísos micológicos y...
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El aceite oliva que se produce en la comarca del Matarraña es D.O del Bajo Aragón, es un aceite de oliva virgen extra procedente de aceitunas de la variedad empeltre y una pequeña parte de arbequina que se cultivan, procesa, envasa y comercializa en la propia comarca.Los procedimientos de extracción...
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El Ternasco de Aragón es un cordero alimentado con leche materna y cereales naturales.El ternasco se sacrifica con una edad de 70 a 100 días, con un peso en canal de 10 a 13 kilogramos siempre que, además, estos productos estén amparados por la Indicación Geográfica Protegida...
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Un adelanto de la nueva Carta para Otoño-Invierno 2021 del Restaurante La Almazara del Hotel Molí de l'Hereu, en Ráfales, Matarraña, Teruel.Carta con nuevas presentaciones y una línea especial...
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El Hotel & SPA Molí de l’Hereu está situado en la comarca del Matarraña de Teruel, donde encontraréis tranquilidad, pueblos con encanto, ríos de aguas cristalinas, rutas de senderismo, deliciosa gastronomía de proximidad… Quizá por eso la llaman «la Toscana aragonesa».Uno de los mayores atractivos...
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Continuando con los recorridos que nos entrega periódicamente, Luis nuestro Director, hoy visitaremos uno de los lugares emblemáticos en el Matarraña (Teruel), se trata del Jardín Botánico de Ráfales, situado frente a nuestro Hotel Molí de l´Hereu, que aprovechando antiguos cultivos abandonados, fuentes y cuevas,...
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Continuando con nuestra serie de presentación de colaboradores de nuestros #RestauranteLaAlmazara y #HotelMolídelHereu, hoy el turno es para el Horno de Reyes y Cristina en Valdealgorfa, donde nos cuenta que desde 1931 elaboran sus productos artesanales y tradicionales hechos con horno de leña.Dentro de sus...
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Una conversación muy amena entre la Chef Conchi Callejas y Luis nuestro Director, sobre las nuevas tendencias en la cocina y lo que el Restaurante La Almazara del Hotel Molí de l’Hereu ofrecen actualmente y sobre lo que viene.Lo hemos intentado, pero no hemos podido...
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El melocotón tardío con Denominación de Origen llamado « Melocotón de Calanda » se cultiva de forma tradicional, caracterizándose por el proceso de embolsado previo a su maduración; es reconocible por su tamaño, un color amarillo uniforme y sin estrías, su exquisito aroma y un sabor dulce...
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Como habíamos prometido, continuamos con los paseos y recorridos en el entorno de nuestro Hotel Molí de l'Hereu en Ráfales ( Matarraña - Teruel ).Hoy el turno es para un paseo corto que se hace muy fácilmente y que es muy placentero de recorrer, es...
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