Author: Manuel

Aceite del Matarraña

El Aceite en el Matarraña

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El aceite oliva que se produce en la comarca del Matarraña es D.O del Bajo Aragón,  es un aceite de oliva virgen extra procedente de aceitunas de la variedad empeltre y una pequeña parte de arbequina que se cultivan, procesa, envasa y comercializa en la propia comarca.Los procedimientos de extracción...

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Ternasco de Aragón, un cordero con ADN aragonés

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El Ternasco de Aragón es un cordero alimentado con leche materna y cereales naturales.El ternasco se sacrifica con una edad de 70 a 100 días, con un peso en canal de 10 a 13 kilogramos siempre que, además, estos productos estén amparados por la Indicación Geográfica Protegida...

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Pueblos con encanto de la comarca del Matarraña (Teruel)

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El Hotel & SPA Molí de l’Hereu está situado en la comarca del Matarraña de Teruel, donde encontraréis tranquilidad, pueblos con encanto, ríos de aguas cristalinas, rutas de senderismo, deliciosa gastronomía de proximidad… Quizá por eso la llaman «la Toscana aragonesa».Uno de los mayores atractivos...

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Jardín Botánico de Ráfales

Jardín Botánico de Ráfales

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Continuando con los recorridos que nos entrega periódicamente, Luis nuestro Director, hoy visitaremos uno de los lugares emblemáticos en el Matarraña (Teruel), se trata del Jardín Botánico de Ráfales, situado frente a nuestro Hotel Molí de l´Hereu, que aprovechando antiguos cultivos abandonados, fuentes y cuevas,...

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Melocotón de Calanda

Melocotón de Calanda

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El melocotón tardío con Denominación de Origen llamado « Melocotón de Calanda » se cultiva de forma tradicional, caracterizándose por el proceso de embolsado previo a su maduración; es reconocible por su tamaño, un color amarillo uniforme y sin estrías, su exquisito aroma y un sabor dulce...

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